，Arg能提高魚類血清溶菌酶活性
，以增強魚類的非特異性免疫功能。但不同種類的魚其適宜 Arg水平存在差異
，補體（Ｃ）可以被抗原－抗體復(fù)合物激活或直接被抗原激活
，結(jié)合到抗原表面；也可以被外源細菌凝集素和炎癥初期產(chǎn)生的蛋白共同激活
，輔助非特異性免疫和特異性免疫
。Ｃ3在補體系統(tǒng)激活過程中起著樞紐作用，參與補體激活的３條通路
；Ｃ4是補體經(jīng)典激活途徑的重要分子
。有數(shù)據(jù)表明適宜水平的Arg能通過提高C3和C4活性，促進補體系統(tǒng)的激活
，提高魚類非特異性免疫功能
。
1.4 對炎癥反應(yīng)的影響
炎癥反應(yīng)受多種炎癥細胞因子調(diào)節(jié)，能清除病原菌和壞死崩解的細胞碎屑
，但過度反應(yīng)會造成組織自我損傷。魚類炎癥細胞因子水平與炎癥細胞因子基因表達密切相關(guān)
，Arg能上調(diào)抗炎因子表達
，抑制促炎因子表達，起到抗炎作用
。
關(guān)于Arg調(diào)控魚類炎癥因子基因表達的機制尚不完全清楚
，根據(jù)國外一些數(shù)據(jù)分析
，Arg可能通過抑制TLR4（跨膜蛋白TOLL樣受體４）通路MyD88（髓樣分化因子）依賴途徑，降低NF-κＢ（核因子－κＢ）活性
，或通過胰島素-PI-3K/PKB信號途徑直接作用提高NOS活性
，進而提高NO水平，抑制促炎因子的表達
，發(fā)揮其抗炎作用
，但具體機制有待研究。
2、Arg對魚類特異性免疫功能的影響
2.1 對體液免疫功能的影響
免疫球蛋白Ｍ（IgM）是魚類的主要抗體
。Arg能提高免疫球蛋白滴度，增強魚類特異性免疫功能
。Arg可通過促進魚類淋巴細胞增殖
，提高分泌IgM的Ｂ淋巴細胞的數(shù)量，以提高特異抗體滴度
，增強魚類特異性免疫功能
。淋巴細胞主要包括Ｔ淋巴細胞和Ｂ淋巴細胞，二者共同介導(dǎo)體液免疫
。
免疫球蛋白的分泌受輔助性Ｔ（Th）細胞的調(diào)節(jié)
，Th-２ 細胞可分泌IL-４和IL-10等細胞因子，促進免疫球蛋白的分泌
。Arg可能通過影響Th-2細胞IL-10分泌量
，提高IgＭ＋細胞分泌免疫球蛋白的能力，提高特異性抗體滴度
，增強魚類體液免疫功能
。
2.2 對細胞免疫功能的影響
Ｔ淋巴細胞表面具有特異性抗原受體，能與抗原特異性結(jié)合
， 介導(dǎo)細胞免疫殺傷抗原Arg可通過促進Ｔ淋巴細胞增殖
，以增強魚類的細胞免疫功能。關(guān)于Arg促進魚類Ｔ淋巴細胞增殖分化的機制尚待研究
。
3、總 結(jié)
精氨酸作為一種功能性氨基酸，對魚類的特異性免疫和非特異性免疫都起著很重要的作用
。目前研究僅集中在斑點叉尾鮰
、建鯉、大菱鲆
、草魚
、雜交狼鱸和大口黑鱸等幾種魚類，Arg對魚類黏膜化學(xué)屏障功能和免疫細胞增殖分化的影響及其機制有待進一步研究。
注：本文由亞太興牧水產(chǎn)部技術(shù)經(jīng)理節(jié)選自《動物營養(yǎng)學(xué)報》，2015，27（10）：3026-2032，轉(zhuǎn)載請注明出處。
參考文獻：略
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