。微孔使氧化鋅比表面大大增加，表面積得增加大大加大了氧化鋅與腸道微生物的接觸機(jī)會(huì)
，從而增加了微孔氧化鋅的抗菌活性
。科學(xué)研究也證實(shí)了微孔氧化鋅在腸道和食糜中能更高效的控制微生物的生長(zhǎng)
。
體外抑菌
德國(guó)柏林大學(xué)開(kāi)展體外試驗(yàn)比較了常規(guī)氧化鋅與匯鋅(HiZox®)對(duì)病原菌--大腸桿菌(有毛緣的大腸桿菌 PS79/K88/F4 和PS7/K81/F18)生長(zhǎng)的抑制作用。在模擬斷奶仔豬胃(pH 4.6)和腸道(pH 6.5)環(huán)境的條件下，匯鋅(HiZox®) 始終表現(xiàn)出比常規(guī)氧化鋅更高的對(duì)大腸桿菌生長(zhǎng)抑制作用。
在模擬體內(nèi)環(huán)境中的抑菌作用
優(yōu)化腸道微生物不僅可以減少有害菌，還可以減少其他一些微生物在腸道上的附著。Vahjen等(2012)比較了常規(guī)氧化鋅和匯鋅(HiZox®)對(duì)斷奶仔豬胃和空腸食糜中微生物的抑制作用
，與常規(guī)氧化鋅相比
，匯鋅(HiZox®)對(duì)微生物生長(zhǎng)的抑制表現(xiàn)出明顯差異
。
對(duì)小腸微生物菌群的抑制
比利時(shí)根特大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)(Michiels,2016)在給斷奶仔豬飼喂分別含有110 mg/kg Zn（來(lái)自氧化鋅，負(fù)對(duì)照)；3 kg/T氧化鋅（正對(duì)照）；110 mg/kg Zn（來(lái)自匯鋅(HiZox®)）和220 mg/kg Zn(來(lái)自匯鋅(HiZox®))的四種日糧后測(cè)定小腸中大腸桿菌和大腸桿菌群的數(shù)量。試驗(yàn)結(jié)果顯示低劑量的匯鋅會(huì)有效減少小腸中大腸桿菌和大腸桿菌群的數(shù)量。
糞便中大腸桿菌致病因子
在德國(guó)柏林大學(xué)開(kāi)展的試驗(yàn)中 (Vahjen,JAS in press)，分別給斷奶仔豬飼喂四種（負(fù)對(duì)照，日糧含有110 mg/kg Zn
，Zn來(lái)自氧化鋅
；正對(duì)照，日糧含有3 kg/T ZnO
；匯鋅組（HiZox®
）1
，日糧含有110 mg/kg Zn，Zn來(lái)自匯鋅
；匯鋅組（HiZox®）2
，日糧含有220 mg/kg Zn，Zn來(lái)自匯鋅）試驗(yàn)日糧
，然后通過(guò)PCR來(lái)確定斷奶仔豬糞便中總的腸桿菌
、埃希氏腸桿菌以及大腸桿菌致病因子數(shù)量。負(fù)對(duì)照組中有一半以上的樣品檢測(cè)出大腸桿菌致病因子為陽(yáng)性
，其他三個(gè)處理組的樣品中大腸桿菌致病因子陽(yáng)性檢出的比例要低的多
。
糞便微生物菌群
在韓國(guó)Dankook University (Choetal, Anim.Sci.Journ.2015)開(kāi)展的試驗(yàn)中，分別給斷奶仔豬飼喂不同劑量不同來(lái)源氧化鋅的日糧（負(fù)對(duì)照 ，Zn只來(lái)自預(yù)混料中含有的110 mg/kg Zn
；
正對(duì)照，含有3 kg/T ZnO ；匯鋅(HiZox®)組，保育前期料和保育后期料中分別添加300 mg/kg和200 mg/kg的匯鋅)，然后測(cè)定不同劑量和不同來(lái)源氧化鋅對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分消化率、血液生化指標(biāo)、糞便微生物以及糞便成型分?jǐn)?shù)的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示匯鋅(HiZox®)改變了糞便中乳酸菌/大腸桿菌的比例，從而提高了糞便的成型分?jǐn)?shù)和生長(zhǎng)性能。
結(jié) 論
降低仔豬日糧中的抗生素和藥用劑量的氧化鋅的使用已經(jīng)變得刻不容緩。過(guò)量添加和長(zhǎng)時(shí)間使用高劑量的氧化鋅會(huì)產(chǎn)生一些列的副作用：重金屬污染，營(yíng)養(yǎng)拮抗，環(huán)境污染，加速微生物產(chǎn)生耐藥性等。配方師們正在尋找能減少斷奶后消化紊亂的原料和添加劑。在這種情況下可以選擇使用匯鋅(HiZox®)
，匯鋅(HiZox®)可以與其他的抗生素替代物結(jié)合使用
，以一種預(yù)防的方式來(lái)提高腸道健康
，從而降低一些不可持續(xù)方案的使用
。（
本文節(jié)選自畜牧微品匯，參考文獻(xiàn)略。）
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