，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益
。本試驗旨在探究育肥豬飼糧中添加NCG對其生長性能及經(jīng)濟效益的影響，為生產(chǎn)中合理使用NCG提供科學依據(jù)
。
1 材料與方法
1.1 試驗動物及飼糧
選取90頭體重相近的杜長大三元雜交育肥豬（80±10千克）進行試驗
，按照體重相近原則，隨機分為3個組，每個組設置3個重復
，每個重復10頭豬
。對照組為不添加NCG的基礎日糧，基礎日糧參照NY/T65-2004推薦的育肥豬營養(yǎng)需要
，基礎日糧配方見表1
。試驗組飼糧在基礎日糧中分別添加0.5千克/噸、1千克/噸的NCG
。試驗開展于2015年2月20日至2015年3月21日
，為期29天。
1.2 飼養(yǎng)管理
試驗在廣西南寧賽嘉種豬場進行，每天分2次飼喂（早上7點和下午5點）
，自由飲水。飼養(yǎng)管理遵循規(guī)?div id="4qifd00" class="flower right">
；i場管理制度進行免疫和常規(guī)管理
，定時清掃豬圈和消毒，并保證舍內(nèi)清潔干燥
、通風良好
、溫度適宜；每天記錄溫度
、濕度
，觀察豬群采食情況、糞便及健康狀況
。
1.3 試驗材料
試驗動物由廣西南寧賽嘉種豬場提供，NCG（純度≥97%）由亞太興牧（北京）科技有限公司提供。
1.4 檢測指標
試驗開始前對豬群稱重，記錄數(shù)據(jù)，試驗結(jié)束記錄試驗組與對照組的體重數(shù)據(jù)，試驗結(jié)束之后的剩余料量；觀察試驗豬群的體型。計算試驗組與對照組的平均日增重，耗料量以及料肉比。
1.5 統(tǒng)計分析
記錄試驗階段的數(shù)據(jù)，將試驗組與對照組數(shù)據(jù)進行比較。數(shù)據(jù)先用Excel作初步統(tǒng)計
，采用SPSS17.0軟件進行重復數(shù)不等的方差分析
，處理間的差異采用F檢驗，百分數(shù)采用χ２檢驗
。除百分數(shù)以外
，所有數(shù)據(jù)均以平均值±標準誤表示
，以P＜0.05作為差異顯著性評判標準。
表1基礎日糧組成及營養(yǎng)水平（風干基礎） %
、兆焦/千克
|
項目
|
成分含量
|
|
玉米
|
725
|
|
小麥麩
|
80
|
|
豆粕
|
105
|
|
大豆粉
|
50
|
|
預混料
|
40
|
|
合計
|
1000
|
|
營養(yǎng)水平
|
|
|
代謝能
|
12.97
|
|
凈能
|
10.38
|
|
粗蛋白
|
13.6
|
|
賴氨酸
|
0.76
|
|
蛋氨酸+胱氨酸
|
0.39
|
|
蘇氨酸
|
0.46
|
|
色氨酸
|
0.13
|
|
精氨酸
|
0.69
|
|
鈣
|
0.59
|
|
磷
|
0.56
|
注：1.預混料為每千克日糧提供Cu 15毫克
，F(xiàn)e 110毫克，Zn 95毫克
，Mn 25毫克
，I 0.4毫克，Se 0.5毫克
，Co 0.5毫克
。另添加華羅多維117300克/噸。2.粗蛋白質(zhì)
、鈣
、磷為實測值，其余均為計算值
。
2 試驗結(jié)果
2.1 日糧中添加不同含量的NCG對育肥豬生長發(fā)育的影響
由表2可知
，與對照組相比，
0.1%NCG組平均末重提高2.53千克；平均日增重提高80克，顯著高于對照組（P＜0.05）；0.1%NCG組的總采食量增加0.47千克
，料肉比降低0.27
，與對照組相比均差異顯著（P＜0.05）。0.05%NCG組總采食量增加0.37千克
，料肉比降低0.03
，與對照組無顯著差異（P＞0.05）。
表2 日糧中添加不同含量的NCG對育肥豬生長發(fā)育的影響 千克
|
項目
|
對照組
|
0.05%
NCG組
|
0.1%
NCG組
|
|
平均始重
|
80.27±5.26
|
79.8±3.27
|
80.23±8.75
|
|
平均末重
|
103.07±5.15
|
103±2.69
|
105.6±7.65
|
|
平均日增重
|
0.79±0.03a
|
0.79±0.03a
|
0.87±0.05b
|
|
總采食量
|
66.23±3.06
|
66.60±0.00
|
66.70±0.00
|
|
料肉比
|
2.9±0.08a
|
2.87±0.08a
|
2.63±0.14b
|
注：同行無字母或數(shù)據(jù)肩標相同字母表示差異不顯著（P＞0.05）
，不同小寫字母表示差異顯著（P
＜0.05)
。
2.2 經(jīng)濟效益分析
以年出欄萬頭豬場為例，添加0.1%NCG對該豬場的經(jīng)濟效益的影響結(jié)果見表3
。由表3可知
，投入成本＝總采食量增加成本＋NCG添加成本＝（0.47千克×2.9元/千克＋66.7千克/1000×150元/千克）×10000＝113700元；產(chǎn)出效益＝出欄重增加的效益＝2.53千克×18元/千克×10000＝45540元
；增加收益＝產(chǎn)出效益－投入成本=455400-113700＝341700元。
表3 添加0.1%NCG對年出欄萬頭豬場的經(jīng)濟效益的影響
|
項目
|
0.1%NCG組
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|
投入成本分析
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|
|
采食量成本
|
2.9
|
|
采食量增加量
|
0.47
|
|
NCG成本
|
150
|
|
NCG添加量
|
1
|
|
總采食量
|
66.7
|
|
投入成本
|
113700
|
|
產(chǎn)出效益分析
|
|
|
體增重
|
2.53
|
|
豬肉價格
|
18
|
|
產(chǎn)出效益
|
455400
|
|
增加收益
|
341700
|
3 結(jié)論
精氨酸對動物機體生長性能具有促進作用，其機理可能與精氨酸調(diào)控營養(yǎng)代謝有關
。精氨酸是機體尿素循環(huán)中合成一氧化氮（NO）的惟一前體物，NCG能促進內(nèi)源精氨酸濃度提高
，進而提高機體內(nèi)NO濃度
。作為信號分子
，生理水平的
NO濃度能刺激葡萄糖攝取，以及促進骨骼肌、心臟
、肝臟和脂肪組織的葡萄糖和脂肪酸氧化，抑制目標組織（例如肝臟和脂肪）中的葡萄糖
、糖原和脂質(zhì)脂肪組織合成
，達到減少體脂沉積、提高瘦肉率的效果
。精氨酸和NO都能夠激活mTOR通路
，促進蛋白質(zhì)的合成及生長激素和IGF-1的產(chǎn)生，最終發(fā)揮促生長作用
。NO對細胞內(nèi)多條信號通路的影響與精氨酸降低白色脂肪組織含量和增加肌內(nèi)脂肪含量密切相關
。
國內(nèi)外許多研究已經(jīng)表明，NCG能有效提高動物生產(chǎn)性能
。本研究結(jié)果明,0.1%NCG組較其余兩組日增重增加80克
，料肉比也顯著降低，產(chǎn)生這種結(jié)果可能正是因為補充NCG能促進體內(nèi)精氨酸和瓜氨酸的合成
，這有利于機體合成蛋白質(zhì)
，達到促生長的效果。
因此，通過此次試驗可以得出如下結(jié)論：一是N-氨甲酰谷氨酸（NCG）作為內(nèi)源精氨酸代謝激活劑
，持續(xù)激活腸道中瓜氨酸的合平衡供給，為育肥豬的快速生長提供充足的精氨酸
，進而提高日增重
、降低料肉比。二是育肥豬日糧中添加0.1%的NCG取得的試驗結(jié)果較為理想
，平均日增重提高80克
，料肉比降低0.27，以年出欄量萬頭豬場添加0.1%NCG分析其經(jīng)濟效益
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